Bylo-nebylo, jakási trachtace v klášterní hospodě na Markétě. Gruzínský pěvecký sbor se tam občerstvoval po vystoupení v Národním. No a mě z toho přišlo pár šotů na telefonu – tak jsem to lehce poslepoval – a hle! https://photos.app.goo.gl/Mtu6GZjoqDp44vDa9
Brno, náměstí Svobody
po školení jsem se vyšel toulat do města….
Dáme na stůl každý flašku
– padesátku Tudoresku!
Dovibrujem do potůčku
– padesátku Tudoresku!
Ojojojoj!
Ráno, ráno, kocovina jako z praku!
Ráno, ráno – nebudu mít rád!
Ráno, ráno – do roboty zas ve vlaku!
Ráno, ráno – že jsem chodil do hospody, budu litovat!
Slunce svítí, měsíc bledne,
pijem v noci, pijem ve dne!
A pak z rána těžká hlava,
Tudoreska zanechává…
Ojojojoj!
Ráno, ráno, kocovina jako z praku!
Ráno, ráno – nebudu mít rád!
Ráno, ráno – do roboty zas ve vlaku!
Ráno, ráno – že jsem chodil do hospody, budu litovat!
Došlo-nedošlo mi pozvání:
Dovolte mi upozornit Vás na listopadové koncerty kapely J.J.Jazzmen se zpěvačkou Denise Gordon. Stylové rozpětí společného programu je široké. Sahá od jazzu přes blues a gospel až po latinu. Koncerty této Britky s karibskými kořeny se vyznačují vřelou atmosférou a nespoutaností zpěvaččina projevu. Svým výkonem a osobním charizma si publikum od prvních okamžiků naprosto získá.
Získala. Navíc prostředí smíchovského Jazz Docku je fantastické.
Zde si dovoluji uvést některá drobná fakta, která zazněla na pivním semináři.
Svrchně kvašená piva – pšeničná, weizen, bílá, kvasničáky – vynikají malou hořkostí. Hořkost se měří v IBU – International Bitterness Unit.
Typické hodnoty hořkosti některých piv:
weizen – 20 IBU
plzeň – 45 IBU
Indian Pale Ale – 60-80 IBU
Piva typu „ale“ (výsl. ejl) se označují jako Gruid, nebo vlámsky Gruud (oboje výsl. grýd).
Kamarádka Irena uspořádala a Aleš zajistil materiálně, podpořil odborně a provedl společnost výběrem 9 zajímavých pivních specialit – všechny z produkce českých pivovarů, které hledají nové prostory pro svou aktivitu.
Aleš nás seznámil (a doprovodil skutečně zajímavým výkladem) s těmito zástupci pivních lahůdek:
1. Piva typu Weizen (též známá jako bílá „Weissbier“ nabo kvasnicová.
– Velen (Černá hora) – pšeničné pivo, které nepatří k výrazným „kvasničákům“
– Herold (Březnice) – toto pivo jsem neznal, má výrazné „kvasničákové“ aroma
– Weizen (Primátor Náchod) – to je už klasika ve svrchně kvašených pivech
– Matuškovo pšeničné – taky jsem neznal, ale doopravdy dobré
2. Stout, ale
– English Pale Ale (Primátor Náchod) – piva typu ale asi nebudou mými favority
– Jubiler Mild Stout – představitel hořčiny z bylinek namísto chmelu (cikorka)
– Stout (Primátor Náchod) – a toto zase můžu!
– Indian Pale Ale (Permon Sokolovo) – úžasný zážitek velmi silného a hořkého piva
– Zlatá Raketa (Pivovar Matuška) – a toto bylo to pravé vyvrcholení večera.
Díky, Ireno, díky Aleši!
Zástupci svrchně kvašených piv („kvasničáků“)
Společné foto představitelů semináře. V pozadí (a podle mého názoru zcela neprávem) se krčí osmý vzorek – IPA (Indian Pale Ale) v PET láhvi
Zlatá raketa byla nejenom zlatým hřebem sezení, ale současně „takovou hezkou tečkou za tím naším programem“!
– aneb vánoční zpívání pod mostem. Je to již taková hezká tradice. Před Vánoci se sejde (=Irena sežene do houfu) stádo lidí, Irena zorganizuje čaj, grog i nějaké dobroty, muzikanti hrají, ostatní zpívají – anebo taky krafají. No letos ¨se krafalo dost!
Tož Eva napekla „zelníky“, hodili jsme je do batůžku a vyrazili pod most také.
A bylo to jaké: